Rencontres Vigneronnes
L'essentiel
Au cœur du Mirazur, La Puerta se dévoile comme un lieu confidentiel et exclusif, pensé par Mauro Colagreco comme son atelier de création, son laboratoire d’inspiration.
C’est dans cet espace intime, habituellement réservé au chef et à son équipe, que nous vous invitons à vivre des moments rares autour de grandes maisons de vins et champagnes.
Asseyez-vous à notre table d’hôtes et partagez un dîner en 7 actes, spécialement imaginé pour ces rencontres autour d’accords mets & vins (ou champagnes) de prestige, élaborés en collaboration avec les domaines présents.
Des expériences uniques, au plus près de la création culinaire et de l’univers de ceux qui subliment la vigne.
Deux temps forts exceptionnels à venir :
🍷 Jeudi 11 décembre 2025 – Domaine Angelo Gaja
Icône du Piémont, le Domaine Angelo Gaja incarne depuis plus d’un siècle l’avant-garde des grands vins italiens. Visionnaire, Angelo Gaja a su allier la tradition du terroir à une recherche constante d’excellence et d’émotion. Une occasion rare de découvrir la profondeur et la puissance de ces vins légendaires, à la table du chef.
🍾 Mercredi 25 mars 2026 – Maison Bollinger
Symbole d’élégance et de savoir-faire, la Maison Bollinger perpétue depuis 1829 un style unique, empreint de finesse, de structure et de générosité. Fidèle à son esprit familial et à son exigence artisanale, elle incarne l’âme du champagne dans toute sa noblesse. Un moment exclusif pour partager la richesse de ce patrimoine iconique.
Pour toute information complémentaire ou demande spécifique, nos équipes se tiennent à votre disposition :
📩 reservation@mirazur.fr | 📞 +33 (0)4 92 41 86 86
Créneaux
- jeudi 11 Décembre 2025 - De 19h15 à 23h30 (14 places disponibles)
- mercredi 25 Mars 2026 - De 19h15 à 23h30 (14 places disponibles)
Formules
Conditions d'utilisation
Expérience disponible en édition très limitée en format table d'hôtes uniquement.
Menu en 9 plats, et accord mets & vins (ou champagnes) en prépaiement.
Annulation sans frais jusqu'à 15 jours avant la date de réservation.
Note : À 15 jours de votre réservation, vous recevrez un email de reconfirmation automatique généré par notre système.
Si celui-ci mentionne le menu "Univers", merci de ne pas le prendre en considération.
Rencontres Vigneronnes
Dans l’intimité de La Puerta, l’atelier secret de Mauro Colagreco, vivez des dîners d’exception où la création culinaire rencontre les plus grands noms du vin.
Des moments rares, exclusifs, et profondément inspirants.
📅 2 dates seulement – places limitées
11 décembre 2025 • Domaine Angelo Gaja
25 mars 2026 • Champagne Bollinger
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