El libro "El sabor de la familia".


Incluye


Comidas de domingo, cenas de vacaciones, asados con los primos...
Para Mauro Colagreco, la cocina siempre ha sabido a familia, y viceversa.
Las recetas de sus padres, abuelos y tías alimentaron al futuro chef durante toda su soleada infancia en Argentina. También construyeron los cimientos de su talento.
Mauro Colagreco ha reunido estos platos cariñosos y tiernos, rebosantes de sabores e historias, que le unen a sus antepasados y encantan a sus propios hijos.
Reconfortantes gratinados de verduras, pot-au-feu argentino, auténticas empanadas, vitello tonnato, arroz con leche y dulce de leche, torrijas de saúco o delicias de naranja... Todas ellas son recetas fáciles, generosas e irresistibles que hablan de las raíces argentino-italianas de uno de los mejores chefs del mundo.

Especificaciones: dimensiones 25 x 31 x 4 cm, peso: 2,4 kg, 305 páginas

Versión francesa

El libro "El sabor de la familia".

Libro de recetas sencillas, accesibles y familiares del Chef Mauro Colagreco, con Danièle Gerkens, Fotografías de Matteo Carassale.

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