Descubrir Mirazur
Mauro Colagreco ha encontrado su propio estilo en la interpretación de los productos y en el contraste de sabores. Libre de su herencia cultural italo-argentina y de la de los cocineros con los que se formó, se nutre de su intuición en la cultura local a ambos lados de la frontera.
Inspirado por el mar, la montaña y las frutas y verduras cultivadas en sus propios jardines, Mauro inventa platos puros, pictóricos y coloridos que juegan con las texturas y las combinaciones atrevidas.
Su cocina, de fuerte sabor vegetal, destaca los magníficos ingredientes de los productores locales: cítricos de la Riviera, azafrán de Sospel, aceite de oliva y limones de Menton, setas del interior, frutas y verduras de los mercados de Ventimiglia, gamberoni de San Remo, pescado de las pesquerías locales...
Respetuosa con la naturaleza, ligera y franca, la cocina de Mauro se expresa libremente.
En Mirazur, nada es inamovible.
![](https://images.bonkdo.com/FfqLXLPSPQQbCJTe4yem1W3K9-g=/0x100/https://mybb-storage-prod.s3.fr-par.scw.cloud/label_network/RELAIS_ET_CHATEAUX_LOGO_2019.png)
![](https://images.bonkdo.com/eqY6Slz9joReRgtRkC4gHFjwgII=/0x100/https://mybb-storage-prod.s3.fr-par.scw.cloud/label_network/3etoiles-michelin.png)
![](https://images.bonkdo.com/itYEKDiA5TgE_Qax-6p1bRtaTy8=/0x100/https://mybb-storage-prod.s3.fr-par.scw.cloud/label_network/Grandes-tables-du-monde.jpg)
Dependiendo del día de su visita al restaurante experimentará una de nuestras creaciones, estamos abiertos los 7 días de la semana de 12:15 a 14:00 y de 19:15 a 22:00
¡Confíe en nosotros!
Recepción inmediata
Reserve u ofrezca en menos de 2 minutos.
Mejor precio garantizado
Compre u ofrezca un taller sin ningún intermediario.
Pago seguro
100% asegurado por nuestros socios bancarios